PERAMALAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU DI RESTO MIE JAWA ANGLO MENGGUNAKAN METODE SINGLE MOVING AVERAGE BERBASIS WEB

Nobel, Muhammad Fauzan (2025) PERAMALAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU DI RESTO MIE JAWA ANGLO MENGGUNAKAN METODE SINGLE MOVING AVERAGE BERBASIS WEB. Sarjana thesis, Universitas Putra Indonesia YPTK.

Preview	Text Skripsi_21101152630386_Muhammad Fauzan Nobel_Abstrak.pdf Download (344kB) | Preview
Preview	Text Skripsi_21101152630386_Muhammad Fauzan Nobel_BAB 1.pdf Download (722kB) | Preview
Preview	Text Skripsi_21101152630386_Muhammad Fauzan Nobel_Daftar Pustaka.pdf Download (483kB) | Preview
	Text Skripsi_21101152630386_Muhammad Fauzan Nobel_Full Text.pdf Restricted to Repository staff only Download (8MB)

Abstract

Persediaan bahan baku yang tidak seimbang, seperti kekurangan atau kelebihan stok, sering menjadi kendala dalam operasional Resto Mie Jawa Anglo. Hal ini berdampak pada proses produksi yang terganggu serta pelayanan terhadap pelanggan yang tidak optimal. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem peramalan kebutuhan bahan baku guna meningkatkan efisiensi pengelolaan stok. Metode yang digunakan adalah Single Moving Average (SMA) untuk meramalkan kebutuhan berdasarkan data historis, serta dilengkapi dengan Sistem Pendukung Keputusan (SPK) untuk membantu manajemen dalam pengambilan keputusan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode SMA mampu memberikan estimasi kebutuhan bahan baku yang cukup akurat, didukung oleh perhitungan error menggunakan MAD, MSE dan MAPE. Dengan demikian, penerapan metode Single Moving Average (SMA) dalam sistem berbasis web dapat membantu Resto Mie Jawa Anglo dalam mengelola stok secara lebih efisien dan terencana.

Actions (login required)

View Item